Лучшие блюда мировой кухни

Поделиться книгой

Описание книги

Серия:
Страниц: 19
Год: 2013

Содержание

Отрывок из книги

Салат оливье с перепелкой Морковь 150 г Картофель 150 г Перепелиные яйца 10 шт. Корнишоны 150 г Огурцы 150 г Зеленый горошек 150 г Майонез 20 г Перепела 4 шт. Оливковое масло 100 мл Тимьян 15 г Чеснок 4 зубчика Петрушка 10 г Соль, перец Время приготовления — 30 мин Калорийность — 127 ккал Морковь и картофель отварить. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Картофель, морковь, корнишоны, огурцы и яйца нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом, приправив солью и перцем. Тушки перепелов разделать на чистое филе за исключением ножек. Филе и ножки перепелов обжарить на сковороде на оливковом масле с тимьяном и чесноком до готовности. Обжаренное филе нарезать мелкими кубиками и добавить в салат, перемешать, приправить солью и перцем. Готовый салат оливье выложить на тарелки, используя для аккуратности специальное кольцо, сверху выложить обжаренные ножки и украсить листочками петрушки. Салат в стиле «мимоза» с подкопченной осетриной Рис 150 г …

Популярные книги

Лучшие блюда мировой кухни

Поделиться книгой


Notice: Undefined index: book_series in /home/fantasy/fanread/www/templates/fr/tpl/book_view.tpl.php on line 175
arrow_back_ios